tchainka: (Default)

Не будучи сластеной, я почему-то очень люблю готовить и пробовать десерты. Особенно если в них есть что-то интригующее. Или список ингредиентов отличается от общепринятого, или какой-нибудь технологический шаг резко выпадает из стандартной схемы "смешать, выложить, запечь". Ну нифига себе, думаешь, неужели из этого что-то получится? Ладно, попробую. А вдруг. И знаете - как правило, получается. Поехали.

Под катом четыре технологически необычных десерта, а кто не спрятался - я не виновата... )
tchainka: (Default)

Может быть, кто-то помнит, как я воевала в супермаркете за право купить двести граммов ветчины, а не триста и не четыреста восемьдесят. Если не помните - сходите по ссылке, там вся история целиком плюс еще рецептик. Война длилась полгода и завершилась сокрушительной победой наших над ихними. Доказательство под катом.

Тынц! )

Ура, товарищи.
tchainka: (Default)

Эта хреновина у нас в доме появилась совсем недавно, хотя еще весной я ненавязчиво, но неоднократно намекнула Филиппычу, что, вообще-то, можно бы и обзавестись. Филиппыч тогда охарактеризовал идею кратко, но смачно выразил некоторое сомнение в целесообразности затеи. Мол, дивайсов этих у нас и так хоть обратной стороной ешь, а шкафчик в кухне не резиновый. А потом мы в очередной раз поехали в Италию и там однажды случайно купили в супермаркете Настоящую Пасту. В смысле - свежую. Ту самую, которая от содержимого обычных упаковок отличается примерно так же, как оргазм от астмы дивная музыка слова "тальятелле" отличается от ржаво-металлического звучания конструкции "макаронные изделия рожки". И мы погибли. )
tchainka: (Default)
Сегодня меня опять спросили, что я думаю об углеводах и думаю ли о них вообще. Чтобы отступать было некуда, придется придать этому вопросу статус волшебного пенделя, собраться в кучку и наконец-таки изложить все, что мне по этому поводу надумалось за последние несколько лет. Итак.

Дохренища букв, я предупредила… )
tchainka: (Default)

Медикаменты в нашем доме не приживаются. Есть НЗ таблеток на случай, если вдруг что-нибудь очень серьезно заболит. Есть упаковка пластыря на случай неудачного общения с ножом или теркой. А вот "от нервов" ничего нет. Нервов в обычном понимании у нас с Филиппычем, похоже, не водится, а от износа стальных канатов новопассит с валокордином не помогают. Что, кстати, жаль.

Я откинулась от экрана, выпустила из руки мышку и беспомощно прокомментировала изображение на мониторе успокоительной мантрой, которую совершенно не обязательно слышать детям и женщинам... )
tchainka: (Default)

Говорят, женщина может сделать из ничего три вещи: прическу, салат и скандал. Ну, прическу мне и в самом деле не из чего, скандал предлагаю отложить до другого раза, так что остается салат. Давайте поэкспериментируем. Я часто так поступаю накануне дня больших продуктовых закупок, когда в холодильнике остается ерунда всякая, не стоящая отдельного упоминания.

Филиппыч, проходи уже мимо, незачем тебе это знать... )
tchainka: (Default)

Дорогие Худеющие Барышни и приравненные к ним лица. Вам не следует читать текст, приведенный далее под катом, если вы можете применить к себе любое из следующих утверждений:

1. Вы считаете, что кулинария – это искусство, приготовление пищи – священнодействие, и если рецепт не начинается со слов "фунт сливочного масла", то речь вообще идет не о еде ни на какие компромиссы в этом вопросе идти нельзя.
2. У вас все в порядке с культурой питания, и вы практически никогда не переедаете.
3. Вы совершенно не намерены жертвовать сиюминутными вкусовыми ощущениями ради сомнительных грядущих бонусов.
4. Вы располагаете достаточным количеством свободных струящихся одеяний, туфель на высоких каблуках и уверенности в том, что настоящая Женщина пишется с прописной буквы Ж.
5. Вы в состоянии полчаса подряд распространяться о том, как вы были прекрасны двадцать килограммов лет назад. Сама по себе ваша прекрасность двадцатилетней и двадцатикилограммовой давности ничему не мешает. Однако тот человек, который намерен достичь цели, обычно смотрит вперед.
6. Вам вообще не нужно думать о питании, поскольку еду вам готовит кто-то другой.
7. У вас нет ярко выраженных вкусовых пристрастий, и вы потребляете любую пищу примерно с одинаковым безразличием.
8. Вы уверены, что сделать ничего нельзя. Вообще ничего. Никогда.

Итак, если вы хотя бы в одном пункте признали "свой случай", можете пролистывать дальше. Вам сюда не надо. Все перечисленное выше имеет право на существование, вы взрослый человек и сделали свой выбор. А если бы я этот ваш выбор не уважала, я и не подумала бы ни о чем вас предупреждать.

Осторожно, много букв на взрослую тему… )
tchainka: (Default)

- А вот если ты снимешь очки, - сказал Филиппыч, - то пролезет вся голова целиком.

Узнать, куда именно пролезет... )
tchainka: (Default)

Нация, которая ест макароны с хлебом, непобедима.


О вкусах не спорят

Однажды мы с Филиппычем сидели в тихом семейном ресторанчике на улице Григория VII, что в Риме. В ресторанчике и в предвкушении ужина, да, и только попробуйте сказать, что союз "и" тут неправомерен. Заведение было выбрано по обычному алгоритму. Сначала Филиппыч проштудировал соответствующий раздел путеводителя, отметив, однако, что на книгу полагаться нельзя, ибо "там теперь норовят пиариться все кому не лень, так что к ним идет поток туристов, и паршивый стейк тебе будут нести полчаса, да еще и пережарят". Затем Филиппыч нырнул в интернет и немножечко там порезвился чтением отзывов, причем результаты опять-таки были признаны недостоверными, потому что "там половина отзывов проплачена, а другую половину они сами же о себе и пишут". Так что по результатам предварительной пристрелки никакое решение принято не было. На улице Филиппыч недоверчиво поводил носом в сторону каждой вывески, ничего, однако, не говоря и шаг не сбавляя. А потом я дернула его за руку перед этой самой террасой со словами:

Слова, которыми можно остановить Филиппыча, разогнавшегося до первой космической скорости, и еще много разных других слов про еду... )
tchainka: (Default)

Страны бывают разные. В одну съездишь – и все там прекрасно, и пейзаж, и люди, и рукотворные красоты, и кухня. Ловишь кайф на полную катушку, а возвращаешься – и все как раньше. Порадовало, но не зацепило. А из другой страны то и дело просачивается в повседневную жизнь всякое, чего вроде и не звали, а оно само. Вот была в нашей жизни Исландия, и хрен теперь этот факт проигнорируешь. Зацепила, коварная, и не отпускает. Тянет к нам из-за океана призрачные руки, подмигивает разноцветно. Филиппыч на этой почве решил понять полюбившуюся страну через литературу. Раскопал в книжном шкафу том Лакснесса, почитывает на сон грядущий. Кто не видел – это кирпич размером с "Историю КПСС" Б.Н.Пономарева, очуметь можно, так Филиппыч его уже осилил процентов на восемьдесят. Еще и хмыкает иногда, и хихикает, и даже цитирует избранные места, вот же вштырило. Мне как человеку очень конкретному и предметному эти высокохудожественные изыски чужды и непонятны. Я предпочитаю постигать незнакомый мир с чувственной стороны. Например, пожрать гастрономически.

Так почему, в самом деле, не пельмени? )
tchainka: (Default)

В порядке преамбулы. Предыдущие два поста "за фигуру и за пожрать" показали, что проект "Поваренная книга бывшей толстушки" заслуживает продолжения. Ну что же, если так, значит, продолжению – быть. Пока, во всяком случае, а там будет видно. Поэтому для удобства я сегодня ввожу соответствующий тэг, а не интересующиеся вопросом могут отписаться от моих постов с этим тэгом.

Много текста, травы и грибов... )
tchainka: (Default)

Как и обещала, выкладываю несколько рецептов проверенных блюд, упоминавшихся во вчерашнем посте и комментариях к нему, а также некоторых других. То, что придумано или адаптировано мною, приводится полным текстом, заимствованное – ссылками. Поехали.

Все почти настоящее... )
tchainka: (Default)

Очень давно, а именно – в октябре 2007 года я начала худеть и за 8 месяцев сбросила 16 кг. На какую бы то ни было стабильность в нашем сложном мире рассчитывать трудно, однако, как выяснилось, островки незыблемости и неизменности в нем все же встречаются. Так, мой вес по-прежнему болтается в районе полтинника, и я по-прежнему готова до бесконечности и совершенно бескорыстно рассказывать кому угодно, как это делается. Говоря о бескорыстии, я имею в виду не то, что вы тут подумали. Дело в том, что мой опыт показывает одну печальную закономерность: что бы я ни говорила обо всем этом, как бы ни объясняла, к каким бы ни прибегала примерам и метафорам – количество тех, кто понимает "все это" правильно, устойчиво стремится к нулю. Так что, говоря о бескорыстии, я имею в виду, что не рассчитываю на правильную интерпретацию того, что я говорю по поводу лишнего веса и борьбы с ним. Только надеюсь. Потому что без надежды было бы совсем грустно.

Очень длинно и только для худеющих барышень... )

Profile

tchainka: (Default)
tchainka

July 2016

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 11:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios